Cholestérol, le grand bluff

La théorie qui fait du cholestérol le principal responsable des maladies cardio-vasculaires est contestée depuis les années 60 mais s’est imposée avec l’appui considérable de l’industrie agro-alimentaire et des laboratoires pharmaceutiques fabriquant les statines, ces traitements anti-cholestérol devenus en quelques années le médicament le plus vendu dans l'histoire de la médecine.
Alors que le taux de cholestérol baisse dans les pays développés, le nombre d'accidents coronariens reste toujours le même.
Ce coupable idéal a été façonné par une succession de batailles scientifiques féroces et de stratégies industrielles redoutables, par un lobby si puissant qu'il déstabilise - parfois violemment - tout chercheur pointant des erreurs ou approximations.
Le film dévoile les héros et les vilains, la part de lumière et de secret de cet objet de santé publique. Le cholestérol, une saga de tous les diables !